Mahasiswa Teknologi Pangan Unitomo Produksi Frozen Food Anti Stunting, Bagikan pada Ibu Hamil
Surabaya, 21 Juni 2024 - Mahasiswa Universitas Dr. Soetomo (Unitomo) dari Program Studi Teknologi Pangan memperkenalkan inovasi produk pangan sehat dengan merek FOOD Tech berupa frozen food anti stunting. Produk ini mencakup nugget, dimsum, dan bola-bola udang yang terbuat dari bahan baku lokal berprotein tinggi, dirancang khusus untuk membantu mencegah stunting. Produk ini sangat cocok dikonsumsi oleh ibu hamil, anak-anak, maupun segala usia.
Dalam rangkaian acara bakti sosial memperingati Dies Natalis Unitomo yang ke-43 pada tanggal 21 Juni 2024, produk frozen food anti stunting ini dibagikan kepada ibu hamil di sekitar kampus. Kegiatan ini tidak hanya bertujuan memperkenalkan produk inovatif karya mahasiswa, tetapi juga sebagai bentuk kepedulian terhadap kesehatan masyarakat, khususnya dalam upaya menurunkan angka stunting yang menjadi prioritas pemerintah tahun ini.
Frozen food anti stunting dari FOOD Tech memiliki rasa ikan dan udang segar yang menonjol, membuatnya sangat lezat dan disukai banyak orang. Produk ini diperkaya dengan protein tinggi yang esensial untuk mencegah stunting, kondisi yang dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan pada anak-anak jika tidak ditangani dengan baik. Melalui inovasi ini, mahasiswa Unitomo berkontribusi nyata dalam mendukung program pemerintah untuk menurunkan angka stunting hingga 14% pada tahun ini.
Prodi Teknologi Pangan Unitomo sangat peduli dengan masalah stunting karena jika tidak ditangani, banyak anak-anak di atas usia dua tahun yang terindikasi stunting akan mengalami kecacatan permanen. Stunting yang tidak tertangani pada usia di atas dua tahun tidak dapat disembuhkan, sehingga upaya pencegahan sejak dini sangatlah penting. Selain membagikan produk anti stunting, mendampingi Dr. Kejora Handarini, S.TP., M.P., dosen Prodi Teknologi Pangan, untuk juga memberikan penyuluhan kepada ibu hamil tentang cara membuat produk pangan sehat pencegah stunting menggunakan bahan lokal yang tidak harus mahal.
Sebelumnya, mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Unitomo juga telah membuat produk susu kedelai dengan nama Nutri Soya sebagai bagian dari upaya mereka dalam mengatasi masalah gizi masyarakat. Dengan hadirnya produk-produk seperti FOOD Tech dan Nutri Soya, Unitomo berkomitmen untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan masyarakat serta mendukung program-program pemerintah dalam menurunkan angka stunting di Indonesia.
